மண்டிகளில் அவற்றின் விலை வீழ்ச்சியடைந்து வரும் செய்திகளை அடுத்து, காரீஃப் சிவப்பு வெங்காயத்தை கொள்முதல் செய்வதற்கும், நுகர்வு மையங்களுக்கு ஒரே நேரத்தில் அனுப்புவதற்கும் விற்பனை செய்வதற்கும் சந்தையில் உடனடியாக தலையிடுமாறு அரசாங்கம் அதன் கொள்முதல் முகமைகளுக்கு உத்தரவிட்டுள்ளது. விவசாயிகளிடமிருந்து வெங்காயத்தை கொள்முதல் செய்யுமாறு இந்திய தேசிய வேளாண் கூட்டுறவு சந்தைப்படுத்தல் கூட்டமைப்பு (NAFED) மற்றும் இந்திய தேசிய நுகர்வோர் கூட்டுறவு கூட்டமைப்பு (NCCF) ஆகியவற்றுக்கு உத்தரவிடப்பட்டுள்ளது.
விலை வீழ்ச்சியின் சவால்களை எதிர்கொள்ள, மலிந்த பருவங்களில் சப்ளை சங்கிலியை சீராக வைத்திருக்க, வெங்காயத்தை கொள்முதல் செய்வதற்கும் சேமிப்பதற்கும் விலை நிலைப்படுத்தும் நிதியை அரசாங்கம் கொண்டுள்ளது. வேளாண்மை மற்றும் விவசாயிகள் நல அமைச்சகம் செவ்வாய்கிழமை மாலை வெளியிட்ட அறிக்கையில், கடந்த பத்து நாட்களில் நாஃபெட் நிறுவனம் 100 கிலோவுக்கு ரூ.900க்கு மேல் சுமார் 4,000 டன் வெங்காயத்தை நேரடியாக விவசாயிகளிடம் இருந்து கொள்முதல் செய்துள்ளது.
இந்தியாவின் மிகப்பெரிய வெங்காய சந்தையான லாசல்கான் மண்டியில் பிரதான காய்கறி கிலோ ஒன்றுக்கு ரூ. 1-2 வரை குறைந்ததாக செய்திகள் வந்துள்ளன. NAFED, அமைச்சகத்தின் அறிக்கையின்படி, 40 கொள்முதல் மையங்களைத் திறந்துள்ளது, அங்கு விவசாயிகள் தங்கள் இருப்புகளை விற்று ஆன்லைனில் பணம் பெறலாம். கொள்முதல் மையங்களில் இருந்து டெல்லி, கொல்கத்தா, கவுகாத்தி, புவனேஸ்வர், பெங்களூரு, சென்னை, ஹைதராபாத் மற்றும் கொச்சி ஆகிய இடங்களுக்கு பங்குகளை நகர்த்துவதற்கான ஏற்பாடுகளை NAFED செய்துள்ளது.
2022-23 ஆம் ஆண்டில் வெங்காயத்தின் உற்பத்தி சுமார் 318 லட்சம் டன்னாக இருக்கும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இது கடந்த ஆண்டு உற்பத்தியான 316.98 லட்சம் டன்னை விட அதிகமாகும். “தேவை மற்றும் விநியோகம் மற்றும் ஏற்றுமதி திறன் ஆகியவற்றின் சீரான தன்மை காரணமாக விலைகள் நிலையாக இருந்தன. இருப்பினும், பிப்ரவரி மாதம் சிவப்பு வெங்காயத்தின் விலையில் சரிவு காணப்பட்டது, குறிப்பாக மகாராஷ்டிரா மாநிலத்தில் மாதிரி விலை ரூ.500 -700/qtl ஆக குறைந்துள்ளது. மற்ற மாநிலங்களில் ஒட்டுமொத்த உற்பத்தி அதிகரித்ததன் காரணமாக, நாட்டின் முக்கிய உற்பத்தி மாவட்டமான நாசிக்கில் இருந்து வரும் பொருட்களைச் சார்ந்திருப்பதைக் குறைப்பதன் காரணமாக இந்த வீழ்ச்சிக்கு நிபுணர்கள் காரணம் என்று அந்த அறிக்கையில் கூறப்பட்டுள்ளது.
அனைத்து மாநிலங்களிலும் வெங்காயம் விதைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும், மகாராஷ்டிரா 43 சதவீத பங்களிப்புடன் முன்னணியில் உள்ளது, மத்தியப் பிரதேசம் 16 சதவீதம், மற்றும் கர்நாடகா மற்றும் குஜராத் ஆகியவை தேசிய உற்பத்தியில் 9 சதவீத பங்களிப்பை வழங்குகின்றன. இது வருடத்திற்கு மூன்று முறை அறுவடை செய்யப்படுகிறது, காரீஃப், காரீஃப் பிற்பகுதி மற்றும் ராபி காலங்களில் பயிர் பருவங்கள் அறிவிக்கப்படுகின்றன. தேசிய உற்பத்தியில் கிட்டத்தட்ட 72 -75 சதவீதம் பங்களிப்பதால் ரபியின் அறுவடை மிகவும் முக்கியமானது மற்றும் மார்ச் முதல் மே மாதங்கள் வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. ரபி அறுவடையின் அடுக்கு வாழ்க்கை மிக உயர்ந்தது மற்றும் சேமிக்கப்படுகிறது, அதேசமயம் காரீஃப் மற்றும் தாமதமான காரீஃப் பயிர் நேரடி நுகர்வுக்கானது மற்றும் சேமிப்பிற்கு தகுதியற்றது.
“நாடு முழுவதும் வெங்காயத்தை அறுவடை செய்யும் நேரம் ஆண்டு முழுவதும் புதிய/சேமித்து வைக்கப்படும் வெங்காயத்தை சீராக சப்ளை செய்கிறது. ஆனால் சில நேரங்களில் வானிலை மாறுபாடுகள் காரணமாக, சேமித்து வைக்கப்பட்ட வெங்காயம் கெட்டுப்போய் அல்லது விதைக்கப்பட்ட பகுதி சேதமடைவதால் விநியோக தடைகள் ஏற்படுகின்றன. உள்நாட்டில் விலை உயர்கிறது.” கடந்த ஆண்டு, NAFED 2.51 லட்சம் டன் ரபி வெங்காயத்தை தாங்கல் ஸ்டாக்காக வாங்கியது.
“சரியான மற்றும் அளவீடு செய்யப்பட்ட வெளியீடு விலை அசாதாரணமாக உயராமல் இருப்பதை உறுதி செய்தது. சேமித்து வைக்கப்பட்ட வெங்காயம் நாடு முழுவதும் வெளியிடப்பட்டது, இது சீரான விநியோகத்தை உறுதி செய்தது.” இந்த சீசனிலும் 2.5 லட்சம் டன்களை தாங்கல் இருப்பு வைக்க முடிவு செய்துள்ளது.
“வெங்காயத்தை சேமிப்பது சவாலானது, ஏனெனில் பெரும்பாலான பங்குகள் திறந்தவெளியில் திறந்த காற்றோட்ட அமைப்புகளில் (சாவ்ல்) சேமிக்கப்படுகின்றன, மேலும் இந்த சேமிப்பகத்திற்கு அதன் சொந்த சவால்கள் உள்ளன. எனவே, சோதனையில் உள்ள அறிவியல் குளிர் சங்கிலி சேமிப்பு தேவை உள்ளது. வெங்காயத்தின் நீண்ட ஆயுட்காலம்.இதுபோன்ற மாடல்களின் வெற்றி, சமீபத்தில் கண்டது போன்ற விலை ஏற்றத்தாழ்வுகளைத் தவிர்க்க உதவும்.சந்தை பார்வையாளர்களும் ஏற்றுமதி கொள்கையில் நிலைத்தன்மையை பரிந்துரைக்கின்றனர், இது இந்திய வெங்காயத்திற்கு சிறந்த ஏற்றுமதி சந்தையை உறுதி செய்யும். அமைச்சின் அறிக்கையில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.